Ensemble de démarrage pour pain au levain rond
Prix d'origine : € 74,95.€ 59,95Prix actuel : € 59,95.
Notre Boîte de démarrage pour levain Doughie C'est le cadeau idéal… pour vous-même, par exemple ! La base parfaite pour réaliser soi-même un délicieux pain au levain, conçue par une équipe de passionnés de boulangerie. De quoi rendre la fabrication artisanale du pain au levain accessible et encore plus amusante !
Pour les pâtissiers amateurs, par des pâtissiers amateurs – Pâte, tout ce qu'un boulanger pétrit !
Des ajouts parfaits
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Fleur
Farine de seigle biologique
Gamme de prix : de € 3,60 à € 6,90Choix des options Ce produit existe en plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit. -
Fleur
Farine de blé 13,5% Teneur en protéines
Gamme de prix : de € 3,20 à € 6,00Choix des options Ce produit existe en plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit. -
Attributs
Tapis de cuisson en silicone pour cocotte en fonte – Cuisez et déplacez facilement le pain
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- Description
- Informations complémentaires
Description
S'élever avec le panier de fermentation pour pâtes – choix de 20 cm, 23 cm ou 25 cm.
Le panier de fermentation Doughie, également appelé banneton, est fabriqué à partir de 100% roseau naturel/rotin et est Sans échardes ! Le panier de fermentation est le support idéal pour que votre pain repose pendant la levée. pâte à modeler Elle laisse passer l'air tout en empêchant la pâte de sécher pendant la levée. En utilisant le linge à pâte dans le panier, vous obtiendrez un pain lisse et uniforme. Farinez toujours le linge généreusement au préalable !
Vous souhaitez obtenir un motif en spirale sur votre pain ? Dans ce cas, omettez le torchon pendant la levée et placez votre pain directement dans le panier de fermentation fariné.
NB ! Essuyez le panier de fermentation avec un chiffon et brossez-le après utilisation. Le panier ne passe pas au four ni au lave-vaisselle ! Le torchon à pâte peut être lavé à 30 °C.
fouet à pâte
Découvrez la praticité d'un mélange parfaitement mélangé pétrissez la pâte avec notre batteur à pâte Doughie, un outil indispensable pour tout boulanger amateur passionné.
Lame (couteau à pâte) avec 5 lames de rechange supplémentaires
Le acier inoxydable de haute qualité les couteaux sont tranchant comme un rasoir et durable. Le porte-lame à manche en bois est conçu pour que la lame conserve une belle courbure pendant la coupe et ne tombe pas du porte-lame lors des incisions.
1 racleur à pâte et coupe-légumes
Avec le Coupe-pâte en acier inoxydable avec manche en bois Divisez la pâte en portions plus petites ou façonnez-la selon la forme souhaitée. Pratique aussi pour nettoyer votre plan de travail une fois terminé !
De plus, il y a aussi un racloir à pâte en plastique inclus. Pour certains, c'est plus pratique pour façonner la pâte.
distributeur de poudre design
Assurez-vous que répartition uniforme des fleurs sur votre panier de fermentation et votre pain avec notre épandeur de farine Doughie.
sac à pain en lin
Le sac à pain Doughie est la solution idéale pour conserver la fraîcheur de votre pain au levain maison, et l'environnement vous en remerciera. Fabriqué à partir de matériaux de première qualité, tissus respirants, Ce sac à pain est-il utile pour… fraîcheur, pour préserver le goût et la texture de votre pain.
Couvre-pâte (5 pièces)
Laissez votre pâte lever de façon optimale grâce au chapeau à pâte Doughie, un accessoire indispensable pour la cuisson du pain au levain. Ce chapeau est conçu pour donner à votre pâte… pour offrir un environnement parfait pendant l'ascension, ce qui permet d'obtenir une meilleure texture et un meilleur goût pour votre pain.
Bandes de température (2 pièces)
Mesurer le Température de fermentation idéale pour votre levain avec les bandelettes de température Doughie. Cet outil précis et facile d'utilisation est indispensable aux boulangers amateurs qui recherchent le pain au levain parfait.
Élastique (2 pièces)
Surveillez la croissance de votre levain. avec l'élastique Doughie. Cet outil simple mais efficace est conçu pour surveiller de près la fermentation de votre levain, garantissant ainsi une levée parfaite de votre pâte.
bocal en verre
Conservez et cultivez votre levain dans notre bocal en verre Doughie. Ce bocal est spécialement conçu pour le levain. fermentation optimale du levain, offrant ainsi à vos jeunes plants l'environnement idéal pour se développer.
Pinceau à fleurs
Gardez vos paniers de fermentation propres et prêts à l'emploi grâce à la brosse à farine Doughie. Cette brosse est spécialement conçue pour retirer toute la farine et la pâte restantes de vos paniers de fermentation, afin qu'ils soient toujours prêts pour votre prochain projet de pain au levain.
Spatule en silicone blanc
Avec notre élégante spatule blanche, conçue pour le toucher le plus fin, Vous retirez ainsi sans effort le levain du bocal en verre. Pour le pâtissier amateur soucieux de précision et de moelleux dans sa préparation, c'est essentiel pour préserver la structure délicate de son levain.
Manuel électronique Doughie
Scannez le code QR situé à l'intérieur de la boîte d'emballage Doughie et accédez à notre manuel électronique Doughie, rempli de conseils et d'astuces pédagogiques pour les débutants comme pour les utilisateurs avancés.. Tirez parti de nos connaissances et de notre expérience, et perfectionnez plus rapidement vos compétences en matière de pain au levain.
CONTENU de la boîte de démarrage Doughie :
- Panier de fermentation rond (20 cm, 23 cm ou 25 cm)
- Tissu en lin amovible / tissu à pâte (lavable)
- Racloir à pâte en acier inoxydable avec manche en bois
- racloir à pâte en plastique
- fouet à pâte
- Lame (couteau à pâte) avec 5 lames de rechange supplémentaires
- Manuel électronique Doughie
- distributeur de poudre design
- sac à pain en lin
- Couvre-pâte (5 pièces)
- Bandes de température (2 pièces)
- Élastiques (2 pièces)
- bocal en verre
- Pinceau à fleurs
- Spatule en silicone blanc
AVANTAGES du kit de levain Doughie :
- Conçu par des pâtissiers amateurs passionnés, pour des pâtissiers amateurs !
- Panier de fermentation en rotin naturel 100% – sans échardes
- Vous utilisez le panier pour laisser lever votre pâte, mais vous pouvez aussi y présenter votre pain cuit.
- linge lavable en lin
- Poids maximal de la pâte : 1 kg
- Lames tranchantes comme des rasoirs
- coupe-pâte en acier inoxydable
- Pack complet pour démarrer immédiatement
- La base idéale pour le pâtissier amateur
Veuillez noter : ce coffret de démarrage est vendu SANS levain.
Informations complémentaires
| Poids | 2100 g |
|---|---|
| Dimensions | 37 × 28 × 16 cm |
| Diamètre du panier de fermentation | 20 cm, 23 cm, 25 cm |
Techspawn –
Produits de qualité