Beschrijving

Doughie Zonnebloempitten zijn ideaal voor zuurdesembrood, meergranenbrood, crackers, granola en ontbijtbrood. Ze hebben een zachte, nootachtige smaak en blijven herkenbaar aanwezig in je baksel zonder te overheersen.

In brood zorgen zonnebloempitten voor meer textuur en een rijker mondgevoel. Je kunt ze door het deeg mengen of bovenop je brood gebruiken als topping. Voor een warmere smaak kun je ze vooraf kort roosteren in een droge pan.

Zonnebloempitten zijn een van de meest toegankelijke pitten voor thuisbakkers. Ze passen in bijna elk broodrecept en combineren makkelijk met lijnzaad, pompoenpitten, sesam en havervlokken.

Eigenschappen

• Zachte nootachtige smaak
• Ideaal voor zuurdesem en meergranenbrood
• Geschikt voor crackers, granola en toppings
• Mooi te combineren met andere zaden en pitten
• Geeft extra beet en structuur
• Handige verpakking van 500 gram

Voor wie is dit een goede keuze?

Voor thuisbakkers die hun brood voedzamer, steviger en rijker willen doen aanvoelen. Ook ideaal voor wie zelf granola of crackers maakt.

Praktische baktips

Week zonnebloempitten kort als je ze door een brooddeeg mengt. Zo blijven ze mooi sappig en trekken ze minder vocht uit je deeg. Rooster ze licht voor extra smaak.

Veelgestelde vragen

Kan ik zonnebloempitten door zuurdesembrood mengen?
Ja. Ze passen heel goed in zuurdesem en meergranenbrood.

Moet ik zonnebloempitten weken?
Dat hoeft niet altijd, maar bij brooddeeg kan het helpen om het kruim malser te houden.

Kan ik ze roosteren?
Ja. Kort roosteren geeft meer smaak.