Description

Qu'est-ce qui rend ce coffret si spécial ?

• Le titulaire est conscient circulaire et compact, de sorte qu'il tienne confortablement dans la main et qu'il puisse pivoter sans être une pièce trop petite et encombrante.

• Complet avec 5 lames tranchantes remplaçables, vous permettant d'effectuer plusieurs coupes avec exactement la même précision.

• Grâce à sa forme arrondie, vous pouvez poser le support à plat sur votre plan de travail sans modifier votre prise en main – pratique lors de la préparation et du rangement.

Aperçu des avantages

• Ergonomique et compactSa forme arrondie offre une course courte et une prise en main confortable, idéale par exemple pour les petites mains ou les travaux délicats.

• Résultat professionnelComme le recommandent les conseils des professionnels de la boulangerie, le bon outil contribue à une levée contrôlée au four et à une belle “ oreille ” (croûte) sur votre pain.

• Élégant et de haute qualitéUn support en bois au design épuré et minimaliste s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes — un outil à la fois fonctionnel et esthétique.

• Utilisation polyvalenteIdéal pour les boules de pain au levain, les bâtards, les pains artisanaux et les projets de boulangerie maison où vous souhaitez une surface parfaitement coupée.

Comment l'utiliser ?

1. Laissez votre pâte lever jusqu'au moment opportun pour la scarifier.

2. Tenez le support rond dans votre main, avec le petit couteau légèrement incliné (~30°) contre la croûte.

3. Réalisez une seule incision lisse ou plusieurs motifs décoratifs afin que le pain s'ouvre de manière contrôlée pendant la cuisson.

4. Enfournez directement et savourez un pain magnifiquement déplié.

Spécifications techniques

• Contenu : Support rond en bois + 5 lames de rechange en acier inoxydable

• Matériau du support : bois traité • Lames : acier inoxydable

• Conception : compacte, ergonomique et circulaire (la principale différence par rapport aux poignées droites)

• Application : idéal pour inciser le pain avant la cuisson