Beschreibung

Doughie Reisgrieß ist ein vielseitiges Produkt für Backrezepte und die praktische Anwendung beim Backen. Er besteht aus gröber gemahlenem Reis und hat eine körnigere Textur als herkömmliches Mehl. Dadurch eignet er sich hervorragend für Desserts und verhindert zudem das Ankleben des Teigs.

Für Hobbybäcker ist Reisgrieß besonders nützlich für Pizza, Brot und Sauerteig. Eine dünne Schicht auf der Arbeitsfläche, dem Pizzaschieber oder im Gärkorb erleichtert das Ablösen des Teigs. Im Gegensatz zu normalem Mehl saugt Reisgrieß feuchte Teige weniger schnell auf, wodurch die Oberfläche trockener und der Teig besser zu verarbeiten ist.

Außerdem kann man Grieß für Brei, Pudding, Desserts und einige glutenfreie Gerichte verwenden. Es ist ein einfaches Produkt, aber besonders praktisch zum Backen.

Eigenschaften

• Grob gemahlener Reisgrieß
• Ideal für Brot, Pizza und Desserts
• Ideal zum Abstauben der Arbeitsfläche, des Gärkorbs oder des Pizzaschiebers.
• Hilft dabei, das Anhaften zu reduzieren
• Auch für Porridge und Pudding geeignet
• Praktische 500-Gramm-Verpackung

Für wen ist dies eine gute Wahl?

Für Hobbybäcker, die häufig mit feuchtem Teig, Pizzateig oder Sauerteig arbeiten. Auch praktisch für alle, die Gärkörbe verwenden und ihren Teig leichter lösen möchten.

Praktische Backtipps

Verwenden Sie eine dünne Schicht Reisgrieß im Gärkörbchen oder auf dem Pizzaschieber. Sie benötigen nicht viel. Optional können Sie etwas Mehl untermischen, um eine weichere Oberfläche zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen

Warum verwendet man Reisgrieß im Gärkorb?
Weil es langsamer in den feuchten Teig eindringt als normales Mehl und dadurch das Ankleben verhindert.

Kann ich Grieß für Pizza verwenden?
Ja. Es ist praktisch, damit die Pizza leichter vom Pizzaschieber gleitet.

Ist Reisgrieß dasselbe wie Reismehl?
Nein. Grieß hat eine gröbere Textur als Reismehl.