Mittlerweile sind uns runde und ovale Formen vertraut. Die Dreiecksform wurde vor allem entwickelt, um den verf\u00fcgbaren Platz effizienter zu nutzen. Beim Backen kann sich der Teig je nach Rezept, Teigspannung und Backmethode durch das Aufgehen im Ofen wieder runder ausdehnen. Gleichzeitig ist der auff\u00e4llige G\u00e4rkorb ein sch\u00f6ner Blickfang f\u00fcr jeden Hobbyb\u00e4cker oder jede Kleinb\u00e4ckerei.<\/p>\n
Der G\u00e4rkorb st\u00fctzt den Teig w\u00e4hrend des letzten Aufgehens und hilft ihm, seine Form zu behalten. Dadurch l\u00e4sst sich der Teig leichter wenden und einschneiden, bevor er in den Ofen kommt.<\/p>\n
Das beiliegende Teigtuch sorgt f\u00fcr eine glatte Oberfl\u00e4che. Best\u00e4uben Sie das Tuch vor Gebrauch gut mit Mehl, damit sich der Teig leicht l\u00f6st.<\/p>\n
Bevorzugen Sie eine eher handwerklich anmutende Textur Ihres Brotes? Dann lassen Sie das Teigtuch weg und legen Sie den Teig direkt in den gut bemehlten G\u00e4rkorb.<\/p>\n
Dieser G\u00e4rkorb hat drei Seiten von 20 cm oder 23 cm L\u00e4nge und ist 7 cm oder 8 cm hoch. Bei einem praktischen Test wurde ein Teig auf Basis von 500 Gramm Vollkornmehl und 400 ml Wasser<\/strong>, nach etwa Volumenerh\u00f6hung 50%<\/strong>, genau im Korb.<\/p>\n F\u00fcr Teige, die weiter aufgehen m\u00fcssen, oder f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Brote empfehlen wir die Gr\u00f6\u00dfe 23 cm.<\/p>\n Best\u00e4uben Sie das Teigtuch oder die Innenseite des G\u00e4rk\u00f6rbchens gro\u00dfz\u00fcgig mit Mehl. Legen Sie den geformten Teig mit der Nahtseite nach oben in das K\u00f6rbchen und lassen Sie ihn gem\u00e4\u00df Ihrem Rezept gehen. St\u00fcrzen Sie den Teig anschlie\u00dfend vorsichtig auf Backpapier oder eine Silikonbackmatte.<\/p>\n Anmerkung:<\/strong> Der G\u00e4rkorb ist ausschlie\u00dflich zum Aufgehenlassen von Teig vorgesehen und darf nicht in den Backofen gestellt werden.<\/p>\n Lassen Sie den G\u00e4rkorb nach Gebrauch vollst\u00e4ndig trocknen und entfernen Sie eventuelle Mehlreste mit einem trockenen Tuch oder einer weichen B\u00fcrste. Der Korb ist nicht sp\u00fclmaschinengeeignet. Das Teigtuch kann bei maximal 30 \u00b0C gewaschen werden.<\/p>\n Von Hobbyb\u00e4ckern f\u00fcr Hobbyb\u00e4cker \u2013 Doughie, alles, was ein B\u00e4cker zum Kneten braucht!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Der dreieckige G\u00e4rkorb ist ideal f\u00fcr Hobbyb\u00e4cker und Kleinstb\u00e4ckereien.<\/strong> Ideal f\u00fcr alle, die mehrere Brote gleichzeitig gehen lassen und ihren Platz optimal nutzen m\u00f6chten. Der G\u00e4rkorb st\u00fctzt den Teig w\u00e4hrend des letzten Aufgehens und ist zudem ein sch\u00f6ner Blickfang in Ihrer K\u00fcche oder Ihrem Backstudio. Inklusive herausnehmbarem Teigtuch.<\/p>","protected":false},"featured_media":9262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72],"product_tag":[],"class_list":["post-9256","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rijsmanden","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nAbmessungen<\/h3>\n
\n
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